Zweimal waren wir bereits auf Guadeloupe – und jedes Mal hat uns die Insel ein Stück mehr verzaubert. Die Strände, das Essen, die Lebensfreude – und ganz besonders: der Rhum Agricole. Diese intensive, frische Art von Rum hat es uns angetan. Seitdem ist für uns klar: Wenn Mojito, dann nur mit Rhum Agricole.
Und vielleicht liegt’s auch ein bisschen daran, dass Anne und ich uns bei einem Mojito ineinander verliebt haben – irgendwann, irgendwo, mit viel Minze, Limette und einem Hauch Zuckerrohr in der Luft.
Deshalb kommt hier unser ganz persönliches Rezept für einen Mojito mit karibischem Twist: mit Rhum Bologne Blanc aus Guadeloupe und Madras Zuckersirup.
Wer unseren Reisebericht über Guadeloupe lesen möchte, findest den hier!
Zutaten (für 1 Glas)
- 5 cl Rhum Agricole Blanc Bologne (idealerweise 50 % Vol. für mehr Aroma)
- 2 cl Madras Zuckersirup (Rohrzuckersirup aus Guadeloupe)
- 1 Limette (ungespritzt)
- Ca. 10 frische Minzblätter + ein Zweig zum Garnieren
- Crushed Ice oder grob zerstoßenes Eis
- Soda Water / Sprudelwasser
Zubereitung
- Limette vorbereiten:
Limette vierteln und ins Glas geben. Mit dem Stößel vorsichtig andrücken, um den Saft freizusetzen – aber nicht zu fest, damit keine Bitterstoffe austreten. - Minze & Sirup dazugeben:
Minzblätter in der Hand leicht anschlagen und mit dem Madras Zuckersirup ins Glas geben. Kurz mit dem Stößel anpressen, aber nicht zerreißen. - Rhum Agricole einfüllen:
Den Rhum Bologne hinzufügen. Sein frischer, grasiger Charakter hebt diesen Mojito weit über das Übliche hinaus. - Eis & Soda:
Das Glas mit Crushed Ice auffüllen, mit einem Schuss Soda Water aufgießen und sanft umrühren.
Dekorieren & genießen:
Mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren – und sich zurück nach Guadeloupe träumen.
Warum Rhum Agricole?
Der Unterschied liegt in der Basis:
- Normaler weißer Rum (wie Bacardi) wird aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung, gebrannt.
- Rhum Agricole hingegen entsteht direkt aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – und das schmeckt man.
Die Aromen sind deutlich frischer, pflanzlicher, würziger – Zuckerrohr, grüne Noten, Zitrus, Kräuter. Das passt nicht nur besser zur Minze und Limette – es macht aus einem klassischen Mojito ein echtes Erlebnis.
Fazit
Für uns ist dieser Mojito mehr als ein Drink.
Er ist Erinnerung, Lebensfreude, ein Hauch Fernweh – und ein kleines Ritual, das uns an laue Abende auf Guadeloupe erinnert.
Wer Rhum Agricole einmal probiert hat, will keinen anderen Rum mehr im Mojito. Santé
Mehr zum Thema Genuss, Rum und Wein findet ihr hier im Blog.
Viele Grüße,
Heiko
Ich würde vollständigkeitshalber hinzu fügen, dass wir auf Guadeloupe natürlich auch Cuba Libre und Petit Punch getrunken haben -> eher die klassische Wahl vor Ort ;-))))
Da Mojito aber unser „special drink“ ist, dachten wir, dass dies auch etwas „karibischer“ geht. 😉
Liebe Grüße
Anne